São sistemas em que uma substância é dissolvida em outra. Para isso sempre haverá o:
Solvente: é a substância em maior quantidade na solução. Por exemplo, se num copo de água de tamanho médio colocarmos uma colher de açúcar, a água será o solvente desta solução.
Soluto ou disperso: corresponde ao componente que está presente em menor quantidade numa solução. No exemplo anterior, o soluto seria o açúcar, ou seja, é o que é "misturado".
Classificação de disperções
São classificadas de acordo com o tamanho das particulas do soluto:
Solução:
- A dimensão média das partículas é inferior a 1nm.
- São sistemas homogéneos porque são constituídos por uma única fase.
- Como exemplos podemos citar a água mineral e a atmosfera.
- Não são retidos pela ação de ultrafiltros
- Não são observados nem em microscópio eletronico.
- Não sedimentam nem pela ação de ultra centrifugas.
Suspenções:
- A dimensão média das partículas é superior a 1 µm.
- São retidos pela ação de filtros comuns.
- São sistemas heterogéneos porque as partículas da fase dispersa conseguem distinguir-se ao microscópio ou à olho nú.- Como exemplos podemos citar uma mistura de enxofre e água, uma mistura de farinha com água ou uma suspensão de nevoeiro, fumo e outras partículas, no seio do ar, a que chamamos smog.- Sedimentam pela ação da gravidade.
Colóides:
- A dimensão média das partículas varia entre 1 nm e 1 µm.
- São retidos pela ação de ultrafiltros. - Sedimentam pela ação de ultracentrífugas.
- Situam-se entre as soluções verdadeiras e as suspensões.
- As partículas só são visíveis a M.E