Disperções

São sistemas em que uma substância é dissolvida em outra. Para isso sempre haverá o:


Solvente: é a substância em maior quantidade na solução. Por exemplo, se num copo de água de tamanho médio colocarmos uma colher de açúcar, a água será o solvente desta solução.


Soluto ou disperso: corresponde ao componente que está presente em menor quantidade numa solução. No exemplo anterior, o soluto seria o açúcar, ou seja, é o que é "misturado".

Classificação de disperções

São classificadas de acordo com o tamanho das particulas do soluto:

Solução: 

- A dimensão média das partículas é inferior a 1nm.
- São sistemas homogéneos porque são constituídos por uma única fase.
- Como exemplos podemos citar a água mineral e a atmosfera.

- Não são retidos pela ação de ultrafiltros

- Não são observados nem em microscópio eletronico.

- Não sedimentam nem pela ação de ultra centrifugas. 

Suspenções:

- A dimensão média das partículas é superior a 1 µm.

- São retidos pela ação de filtros comuns.

- São sistemas heterogéneos porque as partículas da fase dispersa conseguem distinguir-se ao microscópio ou à olho nú.

- Como exemplos podemos citar uma mistura de enxofre e água, uma mistura de farinha com água ou uma suspensão de nevoeiro, fumo e outras partículas, no seio do ar, a que chamamos smog.

- Sedimentam pela ação da gravidade.

Colóides:

- A dimensão média das partículas varia entre 1 nm e 1 µm.

- São retidos pela ação de ultrafiltros.

- Sedimentam pela ação de ultracentrífugas.

- Situam-se entre as soluções verdadeiras e as suspensões.
- As partículas só são visíveis a M.E